Divagaciones etílicas

En mi muy tradicional rutina sabatina de aprendizaje de la cultura americana, decidí rebelarme e ir a buscar ingredientes para hacerme un olluquito con charqui, así que fuimos una de las tantas tienda donde venden mercadería de varios países latinoamericanos. “La española” con letras coloridas prometía olluquito envasado y otros productos de primera necesidad para recordar la cocina de mamá, aunque definitivamente lo que más encontré fue nostalgia, melancolía, tazas con banderas y souvenirs.

Es la segunda vez que entro a una tienda de este tipo, decidí llamarla tienda de la nostalgia, pues imagino que cada persona que entra, y tiene un poco más de corazón que yo, siente que ese lugar y las cosas que venden lo acercan más a los suyos. Estas tiendan venden diversos productos de diferentes países, los cuales resaltan en su mayoría por un grande letrero de “HECHO EN _____”, con letras mayúsculas, siempre en el idioma que uno quiere leer en todas partes y algún dibujo alusivo, aunque este no es un patrón. Vale aclarar que hay una marca especializada en la melancolía ajena y tiene prácticamente todos los productos tradicionales de cada país.

Encontré chuño negro enlatado, lisas enlatadas, maíz para mote, quinua, kiwicha, kiwigen, panqas para tamales, paneton todo el año, ají amarillo, ají rojo, ají mirasol, ají preparado a la huancaina, uchucuta, rocoto entero enlatado, dulce de membrillo, y el resto de equivalentes en cuestión calorías y nostalgia para todos los demás países.

Todavía no sé que es lo que más me molesta de estas tiendas, tal vez sea que cada vez que entro en alguna de ellas mi hermano compre al garete alguna cosa que dice producto peruano y nunca en su vida lo haya comido o lo vaya a comer. Tal vez cuando entro a esas tiendas noto gente ansiosa buscando ingredientes raros siempre haciendo comentarios de recuerdas mamá cocinaba esto, la abuela, la hermana, la novia o la amante.

Pero yo soy mas práctica, dejé de ir a esos lugares, porque en el market del chino de la esquina, no confundir con “market el chinito” , venden lisas, carne seca, perejil, culantro y maíz para cancha. Simplemente decidí no ser víctima de gente que vive de la nostalgia ajena, personas que enriquecen con recuerdos y memorias de la abuela. Así que yo no compro nostalgia, la fabrico en casa y todo a mitad de precio.